มีป้ายหนึ่งที่ฉันเคยเห็นในร้านค้าที่ขายสินค้า
ทำมือหรือสินค้าสั่งทำที่ห่อหุ้มความจริงอันน่าเศร้าประการหนึ่งของจักรวาลไว้ อ่านว่า “เร็ว ถูก และดี เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง” ด้วยข้อยกเว้นที่ไม่ค่อยเกิดขึ้น กฎดังกล่าวมีอยู่ในร้านอาหาร ลองพิจารณาร้านอาหารดีๆ สักร้าน และมักจะมีที่ไหนสักแห่งที่คุณจะได้ทานอาหารที่เร็วขึ้น ถูกกว่า และแย่กว่านั้นเสมอ สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์
หนึ่งในสถานที่หายากที่ทำคะแนนได้ดีในการวัดทั้งสามคือ Lemonade ร้านอาหารแห่งใหม่ในการพัฒนา Metlox ในแมนฮัตตันบีช พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของเครือข่ายที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วซึ่งพยายามแนะนำแนวคิดของการรับประทานอาหารที่มีสไตล์และดีต่อสุขภาพในสไตล์โรงอาหาร มีแบบอย่างทางประวัติศาสตร์ในเรื่องนี้ เมื่อโรงอาหารเริ่มเป็นที่นิยมในลอสแองเจลิสในช่วงต้นทศวรรษ 1900 พวกเขาถูกมองว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนแผงขายอาหารริมถนนที่พนักงานออฟฟิศสามารถหาอะไรทานได้ Clifton’s ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1931 ยังคงหลงเหลืออยู่ในตัวเมือง L.A. ซึ่งเป็นอนุสรณ์ของคลื่นลูกแรกของร้านอาหารที่ “เลือกและรับประทานอาหาร”
น้ำมะนาวเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นทายาทของสถานประกอบการเหล่านี้ โดยลูกค้าจะเลื่อนถาดพลาสติกของตนลงมาตามรางและเสิร์ฟบนจานกระดาษ แต่อาหารที่นำมาปรุงนั้นดูทันสมัยและบางครั้งก็ค่อนข้างทะเยอทะยาน มันถูกแสดงไว้อย่างสวยงาม และความคิดบางอย่างก็ปรากฏให้เห็นอย่างชัดเจนในการนำเสนอ คงจะดีถ้ามีความคิดมากมายในการอธิบายราคาของสินค้าต่างๆ –
การเลือกจากสลัด “Marketplace”
มีราคาแตกต่างจาก “สลัดที่ทอดตลาด” แต่ไม่มีคำอธิบายที่ชัดเจนว่าหมวดหมู่ใดสิ้นสุดและอีกประเภทหนึ่งเริ่มต้นขึ้น . เพื่อเพิ่มความสับสน เมื่อคุณสั่งอาหารจานหลักบางรายการ คุณจะได้รับสลัดเพิ่มเป็นเงินดอลลาร์ แต่เฉพาะอาหารจานหลักและสลัดบางส่วนเท่านั้น และยังไม่ชัดเจนว่ารายการใด นักทานสามารถเลือกที่จะแบ่งส่วนของสลัดหรือเครื่องเคียงได้ แม้ว่าในตอนนี้ข้อเสนอนี้ยังไม่ชัดเจนว่าส่วนเหล่านั้นมีขนาดใหญ่เพียงใด เป็นเรื่องที่น่าดึงดูดมากสำหรับมือใหม่ที่มีคนรอช้าอยู่ข้างหลังพวกเขาและฉันทำในสิ่งที่ฉันคิดว่าคนส่วนใหญ่ทำในการเดินทางครั้งแรก – ชี้ไปที่สิ่งที่น่าสนใจและขอให้เคาน์เตอร์อธิบายสิ่งต่าง ๆ เมื่อฉันไป ตาม.
เราตัดสินใจเริ่มต้นด้วยรายการจากส่วน “ตลาดกลาง”: เพื่อนของฉันมีหัวไชเท้าแตงโมหั่นกับอะฮิและถั่วลันเตากับงาดำและน้ำสลัดขิง บวกกับสลัดผักคะน้าและเห็ดกับน้ำสลัดส้มคัต ฉันตัดสินใจเลือกผลเบอร์รี่ข้าวสาลีกับถั่วเขียว หัวหอมเบอร์มิวดา และชีสแพะ และแครอทมรดกสืบทอดส่วนหนึ่งที่คั่วด้วยสมุนไพรและโหระพา แครอทย่างดีแต่ธรรมดา เป็นอาหารจานง่ายๆ ที่มีรสชาติของผักหวานรมควัน นี่เป็นอาหารจานเดียวที่ฉันคาดว่าจะได้เห็นในโรงอาหารแบบดั้งเดิม สลัดหัวไชเท้าและทูน่าเป็นอาหารเปิดตา ความเผ็ดเล็กน้อยของหัวไชเท้าช่วยเสริมให้ทูน่ากับงาและขิงได้เป็นอย่างดี และข้าวสาลีเบอร์รี่จานนี้ทำให้ฉันนึกถึงอาหารแบบดั้งเดิมของรัสเซียและยุโรปตะวันออกที่มีสไตล์สูง ฉันจะกินสลัดผักคะน้าที่สดใหม่และทาร์ตเบา ๆ ได้ทุกเวลา
ฉันสามารถทำอาหารจากสินค้าอื่นๆ ใน Marketplace ได้อย่างง่ายดาย และบางคนก็ทำ – มีตัวเลือกมากกว่า 20 รายการ ซึ่งบางรายการมีไก่ สเต็ก หรือโปรตีนอื่นๆ เราย้ายไปที่จานหลักเพราะเราต้องการลองอาหารจานร้อนเคี่ยวอย่างน้อยหนึ่งจานซึ่งมีสิบห้าจาน เซิร์ฟเวอร์เสนอรสชาติให้สองสามอย่าง – ไก่แจ็กจาเมกาที่ค่อนข้างอ่อนและซี่โครงสั้นในน้ำซุปมิโซะที่มีกลิ่นฉุนได้รับการพิจารณาก่อนที่เราจะเลือกเนื้อสโตรกานอฟ เรายังพิจารณาไก่สไตล์บาสก์ที่ปรุงด้วยมะกอกด้วย – ฉันได้ลองชิมมันในภายหลังและตัดสินใจว่าฉันชอบมันมากกว่าเนื้อวัวเล็กน้อย แม้ว่าทั้งคู่จะน่ายกย่องก็ตาม สิ่งเดียวที่แปลกเกี่ยวกับสโตรกานอฟคือสิ่งที่ขาดหายไป – สโตรกานอฟมักจะเสิร์ฟบนเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือข้าว แต่ถึงแม้ว่าทั้งสองจะเสิร์ฟในจานอื่นๆ แต่ก็ไม่ได้เสิร์ฟพร้อมกับสโตรกานอฟ
