การขายลูกกวาด น้ำอัดลม และอาหารขยะอื่นๆ ในโรงเรียนมัธยมศึกษาตอนต้นไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรอบเอวของนักเรียนมากนัก การค้นพบที่น่าประหลาดใจนี้ – จากการศึกษาที่ติดตามเด็กเกือบ 20, 000 คนผ่านโรงเรียนมัธยม – ชี้ให้เห็นว่าโปรแกรมการป้องกันโรคอ้วนควรกำหนดเป้าหมายเด็กในบ้านและชุมชนของพวกเขาในช่วงปีก่อนวัยเรียนเมื่อนิสัยการกินก่อตัวขึ้น นักวิจัยกล่าวนักวิทยาศาสตร์บางคนที่ศึกษาโรคอ้วนในวัยเด็กเตือนว่าการสอบสวนครั้งใหม่นี้อาจประเมินแนวโน้มที่นักเรียนจะมีน้ำหนักเกินในโรงเรียนมัธยมศึกษาตอนต้นที่เสนอทางเลือกที่ให้แคลอรีสูงแทนอาหารกลางวันแบบมาตรฐาน
เด็กชายและเด็กหญิง เด็กจากครอบครัวที่ร่ำรวยและคนจน
และนักเรียนจากเชื้อชาติต่างๆ มีแนวโน้มว่าจะไม่อ้วนขึ้นหรือเป็นโรคอ้วนในโรงเรียนมัธยมศึกษาตอนต้นที่มีน้ำตาลและไขมันดี เมื่อเทียบกับโรงเรียนที่ไม่มีอาหารขยะ เจนนิเฟอร์กล่าว นักสังคมวิทยากล่าว Van Hook และ Claire Altman จากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐเพนซิลวาเนียใน University Park
รายงานของพวกเขาปรากฏในสังคมวิทยาการศึกษาเดือน มกราคม
“เด็กๆ อาจเผชิญกับความเสี่ยงต่อโรคอ้วนที่บ้านมากกว่าที่โรงเรียน แม้ว่าโรงเรียนของพวกเขาจะขายอาหารขยะ” Van Hook กล่าว
รูปแบบการกินของเด็กอาจหยั่งรากได้ดีก่อนมัธยมต้น เธอเสนอ นอกจากนี้ ตารางที่มีโครงสร้างของนักเรียนระดับมัธยมต้นอาจทำให้มีโอกาสเพียงเล็กน้อยในการหาอาหารขยะในระหว่างวัน
การค้นพบของนักวิจัยไม่ได้ยกเว้นความเป็นไปได้ที่บางคนจะหาวิธีกินอาหารขยะในโรงเรียนให้เพียงพอเพื่อเพิ่มน้ำหนัก Van Hook กล่าวเสริม
เธอและอัลท์แมนวิเคราะห์ข้อมูลส่วนสูงและน้ำหนักสำหรับกลุ่มตัวอย่าง
ที่เป็นตัวแทนของประเทศซึ่งมีเด็ก 19,450 คนซึ่งเป็นนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 ระหว่างปี 2546 ถึง พ.ศ. 2547 และนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 8 ระหว่างปี พ.ศ. 2549 ถึง พ.ศ. 2550 โดยเข้าเรียนทั้งสองชั้นในเขตเดียวกัน ผู้อำนวยการโรงเรียนให้ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารที่มีจำหน่ายที่โรงเรียน
แมรี่ สตอรี่ นักวิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการแห่งมหาวิทยาลัยมินนิโซตาในมินนิอาโปลิส นักวิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการจากมหาวิทยาลัยมินนิโซตาในมินนิอาโปลิส ระบุ Van Hook และ Altman ขาดข้อมูลที่ “จำเป็นอย่างยิ่ง” เกี่ยวกับนิสัยการกินของเด็กแต่ละคนที่โรงเรียน ซึ่งจะแสดงให้เห็นโดยตรงว่าอาหารขยะที่มีจำหน่ายทำให้น้ำหนักขึ้นหรือไม่ Story กล่าวเสริม
การศึกษาระดับชาติที่ครอบคลุมมากขึ้นดำเนินการในปี 2547 และ 2548 ที่เชื่อมโยงอาหารขยะที่จำหน่ายในตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติในหรือใกล้บริเวณรับประทานอาหารกลางวันของโรงเรียนที่มีน้ำหนักตัวของนักเรียนเพิ่มขึ้น Story กล่าว เธอประมาณการว่า 40 เปอร์เซ็นต์ของนักเรียนระดับประถมศึกษาและมัธยมศึกษาในการศึกษานั้นได้รับแคลอรีเพียงพอต่อวันโดยเฉลี่ยจากอาหารอื่นนอกเหนือจากอาหารกลางวันที่โรงเรียนเพื่อเพิ่มน้ำหนัก
ประมาณ 59 เปอร์เซ็นต์ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 และร้อยละ 86 ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 8 ในการวิเคราะห์ครั้งใหม่ได้เข้าเรียนในโรงเรียนที่ขายอาหารขยะ ทว่าเปอร์เซ็นต์โดยรวมของนักเรียนที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนในกลุ่มตัวอย่างการศึกษาลดลงเล็กน้อยจากชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 เป็นชั้นประถมศึกษาปีที่ 8 จากประมาณร้อยละ 39 เป็นร้อยละ 35 ในปี 2008 ประมาณ 35.5% ของเด็กอายุ 6-11 ปีในสหรัฐอเมริกามีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน
แม้ว่าการวิจัยเพิ่มเติมจะยืนยันการค้นพบครั้งใหม่นี้ นักระบาดวิทยา Daniel Taber จากมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ในชิคาโกให้เหตุผลว่าการขายอาหารขยะในโรงเรียนควรลดลง เด็ก ๆ สามารถปรับตัวให้เข้ากับโปรแกรมต่อต้านโรคอ้วนที่มุ่งเป้าไปที่อาหารขยะในบ้านและในละแวกใกล้เคียงได้ด้วยการรับประทานอาหารที่โรงเรียนมากขึ้น เขาอธิบาย
“ถ้าโรงเรียนไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของการแก้ปัญหาโรคอ้วนในวัยเด็ก” เขากล่าว “พวกเขาจะเป็นส่วนหนึ่งของปัญหา”
แนะนำ : ข่าวดารา | กัญชา | เกมส์มือถือ | เกมส์ฟีฟาย | สัตว์เลี้ยง
